Velouté de Potiron à ma façon.

Velouté de potiron à ma façon

Couper le potiron en deux .Retirer les graines puis le tailler en cubes dans une marmite y ajouter un oignon, deux poireaux, quatre grosses pommes de terre ,une feuille de laurier-sauce, une petite branche de thym,, un litre de lait et compléter avec de l'eau .Saler ,poivrer ,une pincée de cumin.Faire cuire environ quarante cinq minutes ; otez le bouquet garni puis mixer .

Bon Appétit !

 

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