Galette Nantaise.

Galette Nantaise

 Temps de préparation : 15 minutes      Cuisson : 45 minutes     

 125 g de beurre salé, 40 g de farine, 3 œufs, 150 g de sucre en poudre, 100 g de poudre d’amande, 15 cl de rhum brun, 50 g de sucre glace.

1. Mélanger, dans un récipient, le beurre ramolli, le sucre, la poudre d’amandes.

2. Incorporer les œufs de un à un.

3. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Ajouter la farine et 5 cl de rhum. Mélanger à l’aide de la spatule.

C'est la galette des Rois que je prépare chaque annéeJ'y glisse une fève que je garde d'une année sur l'autre.A chaque fois c'est un succès.

Pour qu'elle ait un bel aspect, j'applique dessus au pinceau de cuisine un mélange de jaune d'oeuf et d'eau.

4. Beurrer un moule de 22 cm de diamètre, verser la préparation et mettre au four préchauffé à 170°C.

 

Bonne Fête des Rois le 6 Janvier.

 

 

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Commentaires (1)

1. marylène 04/01/2008

faudra que je l'essaye
difficile à lire ta recette à cause de la couleur des lettres
mais j'y suis quand meme arrivée

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